 |
Bandung adalah salah satu surga kuliner di Indonesia. Banyak aneka makanan dan minuman yang cukup menggugah selera bisa kita dapatkan di kota yang berhawa cukup sejuk ini. Beberapa kuliner Bandung bahkan banyak yang terkenal dibeberapa kota lain di Indonesia seperti : Cilok, Cimol, Roti Bakar, Batagor, Siomay, Es Oyen, Es Cincau dll.
Rugi banget kalo kita berkunjung ke Bandung tapi tidak mencicipi keanekaragaman kuliner khas Bandung yang luekoh abies. Beruntung banget kami (aku dan bro Manowar) karena saat itu ditemani seorang giude yang tau banget tentang kuliner Bandurng. Namanya : Bang Baim. Pantes saja dia tau banyak tentang kuliner disini karena dia adalah salah satu koordinator komunitas FB : Komunitas Kuliner Bandung. Dan berikut ini beberapa kuliner yang aku cicipin :
1. Kupat Tahu
Kupat tahu sekilas mirip dengan tahu lontong kalo di Jawa Timur sana. Tapi yang membedakan adalah pada cara mengolah tahu serta bumbu kacangnya yang agak pedas. Kupat Tahu memiliki komposisi : kupat/lontong, tahu, tauge, kerupuk dan bumbu kacang yang kental. Kupat Tahu yang paling legendaris di Bandung adalah Kupat Tahu Gempol yang berlokasi di Pasar Gempol atau tepatnya Jln. Gempol Kulon No. 53 Bandung (koordinat : -6.903016220, 107.615558).
